Bahan A
600 gm isi ayam - potong dadu
tepung jagung
garam
- isi ayam disalutkan sedikit garam dan tepung jagung - goreng dan toskan.
Bahan B
100 gm kacang gajus - goreng dan toskan minyak
30 gm lada kering - pilih yg lebar2 dan potong dlm 1 - 1.5 inchi panjang
2 biji bawang besar (kuning) - potong dadu besar2
4 ulas bawang putih - ditumbuk halus
2 inci halia - ditumbuk halus
1 biji lada bangala hijau- potong lebar2 sediikit
3 sdm sos tiram
2 sdm cili sos
1/4 cwn air
minyak tuk menumis
garam - kalau perlu
-Panaskan sedikit minyak dlm kuali
-Goreng lada kering hingga garing dak ketepikan
-Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan bawang besar.
-Masukkan lada bangala, isi ayam dan sos tiram dan cili sos dan sedikit air.
-Biarkan kering masukkan kacang gajus, kacau dan tutup api.
Sumber: internet (cranko)..
ps: rai penah tukar ayam tu dgn udang... rasa sedap gak.. leh jadi kung pao prawn...